我要減肥呀呀呀之南瓜雞蓉栗米粥

話說我由上年結婚後就開始放棄自己，僅半年已令身型暴脹至前所未有咁重過 (真想燒了那間數字屋, 成日都特價癮人買野!哼!)，而孫生那八舊腹肌卻堅挺如昔，而我的......oh my fxxking god! 若然佢第時真的偷食，我可不想像王迪詩咁, 覺得所有男人都在嫖(而不是自己問題)呢! 所以今個星期我決定開‧始‧減‧肥!!!!!除了運動，Lunch 同夜晚都決定食粥，由於街外的粥都不太健康，所以於剛過的weekend我整左個低脂排毒的南瓜雞蓉栗米粥。

呢款粥是我自己配搭既，南瓜粟米可排毒，去水腫，雞肉有豐富蛋白質可增肌肉，而且材料都不用太貴, very good!!

雞肉我會買超市雪藏的雞柳，沒皮又沒脂肪夠健康。如果不是煲粥，我會用香草餣完再焗，用來伴沙律吃又美味又健康。

煲粥呢, 我會先將佢解凍、剁蓉，剁好就用鹽、糖、麻油、糊椒粉*、料理酒*（米酒也可）再餣一會，很多人會用生粉、豉油去餣，不過用來煲粥我就唔建議，因為生粉太多會令粥變糊，而豉油又會令粥變色，賣相就不好看了。

*酒同糊椒粉可用來去雪味，令肉質更鮮。

至於粟米我是堅持用新鮮的，你可能話去逐粒剝好晒時間，不過用新鮮的的確好吃多而且也健康，係到同大家介紹何師奶的方法，非常好用！最後就把南瓜切小塊。

由於我是煮一星期的份（無計啦！平時要翻工，收工翻到屋企最快都成八點半，唯有煮定先。）所以你先見份量咁多，如果你是二至三人份，用以下份量都好足夠：

米 （我用三色米的）一嘜半 （如想稀啲可用一嘜)

水 七至八碗水 （如想稀啲可用多些少)

粟米 一條

南瓜 小半個

雞柳 五至六條

餣料

鹽 大半茶匙

糖 小半茶匙

麻油 半茶匙

糊椒粉、酒 適量

呀媽教落唔好浪費媒氣加慳時間的煮粥方法就是, 先把米、粟米及南瓜與水以大火煲滾, 之後熄火焗廿五分鐘。夠鐘打開蓋用湯勺拌勻, 之後再下雞肉, 用細火煲廿五分鐘, 其間需用湯勺拌勻防黏底, 廿五分鐘之後下鹽就搞掂!

用泡菜拌來吃可說是人間美味呢!!

完 

(達哥tone)

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南瓜 not only 排毒 but also 抗氧化

南瓜的確係正野, 除了可排腸內, 腎臟及血液的毒素外, 更可以預防癌症, 延緩衰老, 預防眼疾同血管病家!

不過不過! 如果你知道自己會去晒太陽就避免食啦, 因為會令色素加深家呢~