糖水要在晚餐後2 - 海底椰燉雪耳雪梨無花果

我家夫君工作需輪班，經常捱夜自然容易火旺，這星期更需通宵工作，所以琴日放假就特地燉個清熱潤燥甜品為他打打底。

材料：（三人份）

雪梨兩個

海底椰一包 （大概5-7粒）

雪耳一朵

無花果乾兩顆

水大概1000ml

做法:

1. 先把雪耳,無花果洗淨浸軟

2. 海底椰去皮切片，雪梨去皮去芯切小塊（不去皮去芯的話，煲出來的味道變酸）

3. 把所有預備好的材料擺入燉盅，水滾後轉小火燉40分鐘，最後放冰糖，即成。

味道清甜，十個鑽！不過海底椰實在難揾，問左好幾間生果及菜檔才找到。

在凍冰冰天氣下喝個暖洋洋滋潤甜品，感覺特別滿足❤️