糖水要左晚餐後 - 腐竹白果薏米糖水

呢排天氣好亁燥，每朝起身都乾到出血（鼻水、痰），而且痰大多是難於咳出而且非常濃稠，此類為之燥痰。這現象維持了好一段時間，終於忍不住上星期燉了木瓜雪耳吃，之後的確好了很多，今個星期再接再厲，來多個腐竹白果薏米糖水。

這個糖水有潤燥、去痰、止夜尿等功效，喝後夜晚果然沒去廁所，隔天痰易於咳出，口中飛滋亦好了，果然係勁！

煮法亦非常簡單，三人份量可參考以下材料：

腐竹 1-2片

薏米四湯匙 （喜歡湯質濃稠可以落多一些）

白果 15 - 20 粒 （白果有小毒，不宜用太多）

蛋 2個

冰糖 2-3顆

做法：

1. 薏米用水浸大概半小時

2. 白果去殼去衣，去中間綠芯（我忘了去芯，結果吃白果時非常的苦，最後都挑了出來，浪費了😔）

3. 腐竹用水洗淨，浸軟，剪碎待用

4. 薏米、白果用大火煲滾後轉小火煲大概40分鐘，之後放雞蛋，腐竹及2-3顆冰糖，大概煮多5分鐘就可以了。

冬天熱吃，非常清甜可口，幸福感滿瀉❤️ 

其實有沒有想過糖水為何一般都夜晚吃呢？（我以前是晚上吃不飽再去吃糖水，或是約了朋友吹水沒地方去就會吃）事實上古人都認為補陽食物應在早上吃，晚上則是滋陰，因此才有「早吃薑、晚吃蔔」的説法，因時制宜是中醫非常重視的，甜味有滋陰功能，所以晚上吃會較早上吃有效用，養生除了食材，吃的季節及時間都非常講究的呢！